婺源水岚仙枝，幽谷茶香

好茶由境而生。单从水岚的名字我们就可以联想到这是一处风景绝佳、云腾雾绕之地。水岚村的茶园多分布于怪石嶙峋的山谷两侧，伴有兰花、桂花等植物或成丛或成行。幽谷营造出的漫射光、昼夜温差、温湿度及独特的小气候，孕育滋养着两侧的茶园。陆羽茶经有载“(茶)上者生烂石”似乎说的就是水岚。婺源是中国绿茶金三角的核心产区,而水岚则是核心区的高地了。
 

水岚村种茶源于何时现已无从考证。据当地村民说法，从他们祖辈迁居于此就有零星种植百余年前,有先民采摘鲜叶,制成干茶.沿着青石古驿,挑往浮梁、休宁屯溪等地换取钱粮。因其品质优异，做工精良,为茶商竞买对象。

水岚茶人，匠心若兰
 

仲春二月“当在应暖之时,天气做得温和,谷风从东吹来,好发柴木枝叶,绿草也好萌芽”“记得立秋乃一天,人喜有雨淋秋，我也喜有雨淋秋。立秋有雨落地,本年植物收成。早谷喜登丰年,迟禾也兆乐岁。迟、早两谷丰稔,农人心喜无忧,我也心喜不愁”。

水岚人这“如茶般清澈而纯粹”的基因，以这种从容如兰的心态,匠心独运,创制出了“水岚仙枝”茶,并多次荣获国内外茶叶大奖。“水岚仙枝”以其独具特色的兰花香,堪称婺源绿茶中的“仙子”。村民们成立了茶叶专业合作社,以种茶、制茶、卖茶发家致富,一座座徽派新居在幽谷中拔地而起茶业成为水岚一村一品产业发展的典范。

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